env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Сырное пюре из сладкого картофеля

Стоимость $7, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $7

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сладкий картофель

    • 🍠 1 3/4 фунта сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кусочками по 2 дюйма

  • Молочные продукты

    • 🧀 1/2 стакана тертого пармезана
    • 1/4 стакана сливок

  • Приправы

    • 🧂 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца

  • Масло

    • 1 столовая ложка оливкового масла

  • Топпинги

    • 🌰 1/2 стакана рубленых половинок пекана
    • 1/4 стакана панировочных сухарей панко

ШАГИ

1

Поместите сладкий картофель и листья шалфея в форму для выпечки объемом 2 литра; добавьте 1/2 стакана воды. Готовьте в микроволновке на высокой мощности, накрыв крышкой, помешивая на половине времени, пока картофель не станет мягким (примерно 10 минут). Уберите шалфей.

2

Добавьте пармезан, сливки, соль и перец. Разомните картофельным прессом до получения однородной массы.

3

Нагрейте масло в маленькой сковороде на среднем огне. Обжарьте пекан, панко и рубленый шалфей, часто помешивая, около 3 минут.

4

Посыпьте смесью поверхность из сладкого картофеля. Украсьте дополнительными листьями шалфея.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

372

Калории

  • 10g
    Белок
  • 48g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Для более гладкой текстуры используйте погружной блендер вместо картофельного пресса.Вы можете заменить сливки молоком или растительным кремом для более легкой версии.Добавьте дополнительные листья шалфея для украшения, чтобы улучшить подачу блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.