env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Сырный Бурек

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Начинка

    • 🥚 1 яйцо, слегка взбитое
    • 1 пучок свежей петрушки, мелко нарезанный
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • ¾ чайной ложки хлопьев красного перца
    • 170 грамм копченого сыра Гауда, натертого
    • 170 грамм сыра Эмменталь, мелко натертого

  • Тесто и подготовка

    • 12 листов теста фило
    • 🧈 1 ½ стакана несоленого сливочного масла, растопленного

ШАГИ

1

В средней миске взбейте яйцо, петрушку, чеснок и хлопья красного перца. Добавьте сыр Гауда и Эмменталь.

2

По одному листу фило кладите его на ровную поверхность и смажьте примерно 1 столовой ложкой масла. Разрежьте вдоль на четыре полоски. Положите чайную ложку яичной смеси на один конец каждой полоски. Сверните угол полоски над начинкой, образуя треугольник. Продолжайте складывать полоску по длине треугольными складками, чтобы сформировать маленький фаршированный треугольник. Повторите то же самое с оставшимся тестом фило.

3

Разогрейте духовку до 175°C. Легко смажьте противень маслом.

4

Разместите фаршированные треугольники фило в один слой на подготовленном противне. Выпекайте в разогретой духовке 30 минут или до легкого золотистого цвета. Подавайте теплыми.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

280

Калории

  • 7g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

При работе с тестом фило держите его покрытым влажной тканью, чтобы оно не высохло.Подготовьте начинку заранее и разделите её на равные части для получения буреков одинакового размера.Их можно сделать за день до и хранить в холодильнике, пока не будете готовы выпекать.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.