Смешайте соевый соус, мед, кетчуп, коричневый сахар, рисовое вино, соус хойсин, красный бобовый творог и пятипряную смесь в соуснике на среднем или слабом огне. Готовьте и помешивайте, пока не соединятся и немного нагреются.

Нарежьте свиные филе вдоль на полоски толщиной от 1 ½ до 2 дюймов и положите их в герметичный пластиковый пакет.

Перелейте маринад в пакет со свининой, закройте его и маринуйте в холодильнике в течение 2 часов или на ночь.

Разогрейте угольный гриль для среднего-высокого жара и слегка смажьте решетку маслом.

Удалите свинину из маринада, стряхните избыток жидкости и отложите оставшийся маринад для смазывания.

Готовьте свинину на непрямом огне на угольном гриле, регулярно переворачивая и смазывая, пока термометр мгновенного считывания не покажет 145°F (63°C).