env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Чамнамуль Доенджанг Мучим (Приправленные корейские дикие травы)

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 130 г чамнамуль (корейские дикие травы)

  • Приправы

    • 1/3 ст. л. кочхуджан
    • 🧄 1/2 ст. л. измельченного чеснока
    • 1/2 ст. л. доенджанг (соевая паста)
    • 2 ст. л. кунжутного масла
    • Щепотка кунжутных семян

ШАГИ

1

Тщательно вымойте 130 г чамнамуль и обрежьте поврежденные части.

2

Бланшируйте чамнамуль в кипящей воде около 20 секунд, затем отожмите лишнюю воду.

3

Нарежьте чамнамуль на кусочки размером с укус.

4

Смешайте 1/3 ст. л. кочхуджан, 1/2 ст. л. измельченного чеснока, 1/2 ст. л. доенджанг, 2 ст. л. кунжутного масла и щепотку кунжутных семян в миске.

5

Смешайте нарезанный чамнамуль с приправой и хорошо перемешайте.

6

Подавайте сразу или храните в контейнере для последующего потребления.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

120

Калории

  • 3g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Короткое бланширование зелени помогает сохранить их яркий цвет и питательные вещества.Если чамнамуль недоступен, его можно заменить другими зелеными листьями, такими как шпинат или водяной кресс.Подавайте в качестве гарнира с рисом или другими корейскими блюдами для сбалансированного питания.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.