env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ча Гио Вьетнамские Яичные Рулеты

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 28 Min
  • 12 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 450 грамм фарша из свинины
    • 🦐 225 грамм нарезанных креветок
    • 🥚 1 большое яйцо, взбитое

  • Овощи

    • 🥕 1 большая морковь, очищенная и натертая
    • 🧅 1 маленький шалот, мелко нарезанный

  • Приправы

    • 2 ¼ чайных ложки вьетнамского рыбного соуса
    • 1 ¼ чайных ложки белого сахара
    • 🧂 1 ¼ чайных ложки соли
    • 1 ¼ чайных ложки молотого черного перца

  • Основные продукты

    • 1 стакан сырых прозрачных бобовых вермишели

ШАГИ

1

Замочите прозрачную вермишель в теплой воде до мягкости, около 15 минут. Хорошо слейте.

2

Смешайте вермишель, свинину, креветки, морковь, шалот, рыбный соус, сахар, соль и черный перец в большой миске; перемешайте, пока ингредиенты не смешаются хорошо и равномерно.

3

Положите один квадрат для яичного рулета по диагонали на плоскую поверхность. Распределите примерно 2 столовые ложки начинки из свинины по центру обертки, заверните и закрепите взбитым яйцом.

4

Нагрейте масло во фритюре, воке или большой кастрюле до 175°C (350°F).

5

Аккуратно опустите яичные рулеты порциями в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета, от 5 до 8 минут. Выложите на бумажные полотенца.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

228

Калории

  • 12g
    Белок
  • 14g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса можно добавить тонко нарезанный таро или мелко нарезанного краба в начинку.Заморозьте оставшиеся яичные рулеты для будущего использования; они легко разогреваются в духовке или аэрогриле.Убедитесь, что температура масла правильная, чтобы предотвратить получение мягких рулетов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.