Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Варите брокколи в кипящей воде около 5 минут. Используйте шумовку, чтобы вынуть брокколи и переложить ее в большую миску. Отложите в сторону.

Добавьте соль в кипящую воду в той же кастрюле. Варите кавателли в кипящей воде до мягкости, но при этом упругими на вкус, 8-10 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте чеснок в горячем масле до легкого золотистого цвета, будьте осторожны, чтобы не поджечь его. Добавьте брокколи; готовьте, периодически помешивая, пока она не станет мягкой, но хрустящей на вкус, около 10 минут.