env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Клам-Чаудер Кэти

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥓 6 ломтиков бекона, нарезанных кубиками
  • Овощи

    • 🥬 2 черешка сельдерея, нарезанных кубиками
  • Молочные продукты

    • 🧈 ¼ стакана сливочного масла
    • 🥛 1 кварта сливок с половинной жирностью
  • Кладовая

    • 🌾 2 столовые ложки универсальной муки
    • 3 (8 унции) банки моллюскового сока
    • 4 чашки измельченных моллюсков

ШАГИ

1

В средней сковороде на среднем огне готовьте бекон, сельдерей и лук, пока лук не станет прозрачным. Снимите с огня и отложите в сторону.

2

В большой кастрюле растопите масло на среднем огне. Всыпьте муку для образования ру, готовьте до появления пузырьков. Влейте 1 банку моллюскового сока, пока смесь не станет однородной. Добавьте луковую смесь.

3

Влейте сливки, постоянно помешивая. Добавьте моллюсков, уменьшите огонь и тушите 30 минут.

4

Приправьте перцем и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

271

Калории

  • 8g
    Белок
  • 7g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Для более насыщенного вкуса моллюсков добавьте дополнительную банку моллюскового сока.Подавайте с солёными крекерами для добавления хруста и текстуры.Рассмотрите возможность регулировки количества сливок для получения более густого или легкого чowder.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.