Кукурузный хлеб на пахте в чугунной сковороде
Стоимость $4.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 Порции
- $4.5
Кукурузный хлеб на пахте в чугунной сковороде
Стоимость $4.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 Порции
- $4.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие ингредиенты
- 1 стакан белой кукурузной муки
- ½ стакана желтой кукурузной муки
- 🌾 ½ стакана универсальной муки
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- 🧂 1 чайная ложка соли
- щепотка паприки (по желанию)
- 🧂 щепотка кошерной соли (по желанию)
Жидкие ингредиенты
- 1 стакан пахты
- 2 столовые ложки свиного жира
- 2 столовые ложки растительного масла
- 🥚 1 большое яйцо
- 🧈 1 чайная ложка сливочного масла (для смазывания)
ШАГИ
Поместите чугунную сковороду в духовку и разогрейте ее до 450°F (230°C).
Смешайте белую кукурузную муку, желтую кукурузную муку, муку, разрыхлитель и соль в большой миске до однородности. Добавьте пахту, свиной жир, растительное масло и хорошо перемешайте. Вмешайте яйцо, чтобы получилось гладкое тесто.
Достаньте горячую чугунную сковороду из духовки, растопите сливочное масло в сковороде, затем вылейте тесто. Сверху посыпьте паприкой и кошерной солью, если хотите. Верните сковороду в разогретую духовку.
Уменьшите температуру духовки до 425°F (220°C) и выпекайте до золотисто-коричневого цвета и пока кукурузный хлеб не начнет отходить от краев сковороды, примерно 15 минут.
Достаньте из духовки и дайте немного остыть около 5 минут. Разрежьте на клинья и подавайте.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
202
Калории
- 5gБелок
- 27gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Разогрев чугунной сковороды помогает создать хрустящую корочку на кукурузном хлебе.Вы можете заменить свиной жир на несоленое сливочное масло для другого вкуса.Дайте кукурузному хлебу постоять несколько минут после выпечки, чтобы легче было нарезать.Храните остатки кукурузного хлеба в герметичном контейнере до 3 дней.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.