env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Морковный кофейный торт

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 стакана муки общего назначения
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 🧂 1/4 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки мускатного ореха

  • Влажные ингредиенты

    • 🧈 1 стакан сливочного масла с солью
    • 1 стакан сметаны
    • 1 стакан белого сахара
    • 1/2 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
    • 🥚 2 больших яйца
    • 🥕 2 стакана тертой моркови
    • 1 столовая ложка экстракта ванили

  • Посыпка для крошки

    • 1 стакан грецких орехов
    • 1/2 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 🧂 щепотка соли
    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла с солью

  • Глазурь из сливочного сыра

    • 3 унции сливочного сыра
    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла с солью
    • 1/4 чайной ложки экстракта ванили
    • 1 стакан сахарной пудры
    • 1 столовая ложка цельного молока

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Выстелите противень размером 9x13 дюймов фольгой и смажьте фольгу кулинарным спреем.

2

В средней миске взбейте муку, разрыхлитель, корицу, соль и мускатный орех.

3

В большой миске взбейте размягченное масло до получения легкой и пушистой текстуры. Постепенно добавьте сметану, затем белый сахар и коричневый сахар. Взбейте яйца по одному.

4

Добавьте тертую морковь и экстракт ванили. Аккуратно добавьте смесь муки, пока она не станет просто объединенной, используя резиновую лопатку.

5

Распределите тесто по подготовленному противню. Тесто будет неглубоким, но поднимется во время выпекания.

6

Для посыпки крошками соедините грецкие орехи, коричневый сахар, корицу и соль в маленькой миске. Добавьте растопленное масло и перемешайте до рассыпчатости. Посыпьте крошками поверх теста.

7

Выпекайте пирог от 35 до 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем выньте его из формы с помощью краев фольги.

8

Подготовьте глазурь из сливочного сыра, взбивая сливочный сыр и масло до получения однородной массы. Добавьте экстракт ванили, затем сахарную пудру и взбейте до однородности. Разбавьте глазурь молоком до состояния, подходящего для поливания.

9

Подавайте кофейный торт теплым или при комнатной температуре. Полейте глазурью весь торт или каждую порцию индивидуально.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

557

Калории

  • 6g
    Белок
  • 62g
    Углеводы
  • 33g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящести поджарьте грецкие орехи перед использованием их в посыпке.Используйте свеженатертую морковь для достижения наилучшей текстуры и вкуса.Для более густой глазури немного уменьшите количество молока.Этот торт можно хранить в холодильнике до 3 дней, но глазируйте его непосредственно перед подачей на стол.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.