env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Фасоль Карбонара

Стоимость $10, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 🥓 4 ломтика бекона

  • Овощи и ароматические добавки

    • 🧄 2 зубчика чеснока

  • Основные продукты

    • 1/4 стакана белого вина
    • 🥛 1/2 стакана сливок для взбивания

  • Сыр

    • 🧀 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки сыра Пекорино Романо или Пармезана

  • Специи и приправы

    • 1/4 чайной ложки черного перца, плюс еще для украшения

  • Консервы

    • 2 (14.5 унции) банки белых каннеллини бобов

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Готовьте бекон на среднем огне в большой сковороде до золотистого и хрустящего состояния, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.

3

Добавьте вино и тушите, пока его количество не уменьшится вдвое, примерно 3 минуты.

4

Добавьте сливки и доведите до легкого кипения. Вмешайте 1/2 стакана сыра, соль и молотый черный перец; продолжайте готовить до легкого загустения, часто помешивая, около 3 минут.

5

Добавьте бобы и нагрейте их, около 2 минут.

6

Посыпьте дополнительно молотым черным перцем, оставшимися 2 столовыми ложками сыра и петрушкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

515

Калории

  • 29g
    Белок
  • 56g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Для вегетарианской альтернативы пропустите бекон и добавьте копченую паприку, чтобы получить дымный вкус.Используйте свеженатертый сыр Пекорино Романо или Пармезан для наилучшего вкуса.Если консервированные каннеллини бобы недоступны, замените их фасолью военно-морского флота или большими северными бобами.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.