Карамель
Стоимость $5.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 60 Порции
- $5.5
Карамель
Стоимость $5.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 60 Порции
- $5.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🥛 0,5 литра жирных сливок
- 🧂 2 стакана белого сахара
- 🟤 1 стакан коричневого сахара
- 🧈 1 стакан сливочного масла
- 1 стакан кукурузного сиропа
- 1 стакан испаренного молока
- 1 ¼ чайной ложки экстракта ванили
ШАГИ
Смажьте форму размером 12x15 дюймов; отложите в сторону. Прикрепите конфетный термометр к кастрюле среднего размера.
Поместите сливки, белый сахар, коричневый сахар, масло, кукурузный сироп и испаренное молоко в подготовленную кастрюлю. Готовьте и помешивайте смесь на среднем огне, пока температура не достигнет 250 градусов по Фаренгейту (120 градусов Цельсия). Снимите кастрюлю с огня.
Добавьте ваниль. Вылейте смесь в подготовленную форму и дайте полностью остыть.
Нарежьте карамель на 60 маленьких квадратов.
Оберните их в пергаментную бумагу для хранения.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
115
Калории
- 1gБелок
- 15gУглеводы
- 6gЖиры
💡 Советы
Используйте конфетный термометр, чтобы точно определить правильную температуру.Храните карамель в герметичном контейнере, чтобы она дольше оставалась свежей.Для праздничного штриха оберните карамель в разноцветную пергаментную бумагу.Будьте осторожны при работе с горячей карамельной смесью, чтобы избежать ожогов.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.