env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Карамельный попкорн

Стоимость $5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 20 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа попкорна

    • 🍿 5 литров воздушной кукурузы

  • Карамельный соус

    • 🧈 1 стакан сливочного масла
    • 🟤 2 стакана коричневого сахара
    • ½ стакана кукурузного сиропа
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • ½ чайной ложки пищевой соды

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 250°F (120°C). Поместите воздушную кукурузу в очень большую миску.

2

Растопите масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте коричневый сахар, кукурузный сироп и соль. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Варите без помешивания в течение 4 минут.

3

Снимите кастрюлю с огня и добавьте ваниль и пищевую соду. Вылейте карамель тонкой струей на попкорн, помешивая для равномерного покрытия.

4

Разделите покрытый карамелью попкорн между двумя большими плоскими противнями. Выпекайте в течение 1 часа, помешивая каждые 15 минут.

5

Достаньте из духовки и дайте полностью остыть перед тем, как разломать на кусочки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

253

Калории

  • 1g
    Белок
  • 33g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Если вы предпочитаете мягкий попкорн, выпекайте его меньшее время, около 45 минут.Используйте пергаментную бумагу в ваших противнях, чтобы уменьшить время уборки.Храните остывший карамельный попкорн в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть.При помешивании карамельного соуса следите за консистенцией, чтобы предотвратить образование кристаллов сахара.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.