env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тофу и лапша с карамелью и яблоком

Стоимость $10.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $10.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лапша

    • 226 грамм лингвини

  • Соус

    • 60 мл карамельного топпинга для мороженого
    • 60 мл соевого соуса
    • 2 столовые ложки арахисового масла
    • 1 столовая ложка рисового уксуса
    • 2 чайные ложки азиатской острой пасты
    • 1 чайная ложка кунжутного масла

  • Овощи

    • 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная тонкими клиньями
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 1 чашка красной капусты

  • Белок

    • 1 (400-450 грамм) тофу, порезанный кубиками и обсушенный

  • Растительное масло

    • 1 столовая ложка растительного масла

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите лингвини до мягкости, но с небольшой упругостью, примерно 11 минут. Слейте воду.

2

Взбейте карамельный топпинг, соевый соус, арахисовое масло, уксус, острую пасту и кунжутное масло в небольшой миске для приготовления соуса.

3

Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой сковороде на среднем огне и жарьте кубики тофу, часто помешивая, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 8 минут. Уберите тофу из сковороды.

4

При необходимости добавьте больше растительного масла в сковороду. Готовьте лук и чеснок, часто помешивая, пока они не станут мягкими, около 3 минут. Затем добавьте капусту; готовьте, часто помешивая, пока она почти не станет мягкой, 3-4 минуты.

5

Верните тофу в сковороду вместе с соусом и яблоком; готовьте, часто помешивая, пока яблоко начинает размягчаться, около 1-2 минут.

6

Добавьте сваренную лингвини в сковороду, перемешайте и готовьте, пока не прогреется, 1-2 минуты. Украсьте арахисом и кинзой, и подавайте с дольками лайма.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

399

Калории

  • 19g
    Белок
  • 54g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Используйте твердый или очень твердый тофу для лучшей текстуры.Разогрейте сковороду, чтобы тофу равномерно хрустел и не прилипал.При желании добавьте дополнительные овощи, такие как морковь или болгарский перец.Чтобы сэкономить время, приготовьте соус, пока варится лингвини.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.