Канадский суп из желтого нута с ветчиной
Стоимость $8.5, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 12 Порции
- $8.5
Канадский суп из желтого нута с ветчиной
Стоимость $8.5, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 12 Порции
- $8.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 1 кость с ветчиной с небольшим количеством мяса
- 2 ½ стакана желтого нута
Овощи
- 5 черешков сельдерея, нарезанных кубиками
- 🥕 4 моркови, нарезанных кубиками
- ½ крупной испанской луковицы, нарезанной кубиками
Приправы
- 🧂 2 столовые ложки кошерной соли или по вкусу
- 2 чайные ложки сушеного тимьяна
- 1 лавровый лист (по желанию)
- щепотка черного молотого перца или по вкусу
Жидкость
- 💧 8 стаканов воды или по необходимости
ШАГИ
Соберите ингредиенты.
Поместите кость с ветчиной, желтый нут, сельдерей, морковь, лук, соль, тимьян, лавровый лист и перец в большую кастрюлю; залейте водой. Доведите смесь до кипения и снимите пену ложкой.
Уменьшите огонь и накройте крышкой кастрюлю, слегка приоткрыв для некоторого испарения. Тушите, периодически помешивая, пока желтый нут не станет мягким, а суп густым, около 3 часов.
Удалите кость с ветчиной из супа; отделите мясо от кости, нарежьте или разберите на кусочки и верните в кастрюлю.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
172
Калории
- 12gБелок
- 32gУглеводы
- 0gЖиры
💡 Советы
Для усиления вкуса можно использовать куриный бульон вместо воды.Этот суп хорошо замораживается; храните его порционно для удобного разогрева.Отрегулируйте консистенцию супа, добавляя воду или бульон, если он становится слишком густым.Чтобы сделать его вегетарианским, исключите кость с ветчиной и используйте овощной бульон; замените копченую паприку для получения копченого вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.