env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Мясной рулет в каджунском стиле

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы и специи

    • 2 лавровых листа
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка молотого кайенского перца
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • ½ чайной ложки молотого белого перца
    • ½ чайной ложки молотого тмина
    • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха

  • Овощи

    • 🧅 ¾ стакана нарезанного лука
    • ½ стакана нарезанного зеленого болгарского перца
    • ¼ стакана нарезанных зеленых луков
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Приправы

    • 1 столовая ложка соуса из острого перца
    • 1 столовая ложка соуса Вустершир
    • ½ стакана кетчупа

  • Молочные продукты

    • 🧈 4 столовые ложки сливочного масла
    • ½ стакана испаренного молока

  • Белки

    • 🥩 1 ½ фунта говяжьего фарша
    • ½ фунта колбасы андулля, оболочка удалена
    • 🥚 2 яйца, взбитые

  • Прочее

    • 1 стакан панировочных сухарей

ШАГИ

1

В небольшой миске смешайте лавровые листья, соль, перец кайенский, черный перец, белый перец, тмин и мускатный орех. Отложите в сторону.

2

Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец, зеленый лук, чеснок, острый соус, соус Вустершир и зарезервированную смесь специй. Обжаривайте до тех пор, пока смесь не прилипнет ко дну кастрюли, примерно 6 минут. Добавьте молоко и кетчуп, готовьте еще 2 минуты.

3

Уберите овощную смесь с огня и дайте остыть до комнатной температуры. В неглубокой форме для выпечки размером 9x13 дюймов смешайте говядину, колбасу, яйца, овощную смесь и панировочные сухари. Уберите лавровые листья. Смешайте руками и сформируйте буханку высотой около 1½ дюйма.

4

Выпекайте без крышки при температуре 350°F (175°C) в течение 25 минут, затем увеличьте температуру до 400°F (200°C) и выпекайте еще 35 минут. Дайте постоять 5 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

548

Калории

  • 26g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 41g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с гарниром из пюре или отварных овощей для полноценного приема пищи.Для усиления остроты увеличьте количество кайенского перца или острого соуса.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 1 месяца.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.