Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до мягкости и прозрачности, около 6 минут.

Добавьте муку, соль и перец и готовьте 1 минуту.

Влейте сливки и готовьте, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться, около 4 минут.

Добавьте пармезан, соус Вустершир, горчицу, цедру лимона и лимонный сок и перемешивайте, пока сыр не расплавится, около 1 минуты.

Выложите половину картофельных ломтиков в подготовленную форму и полейте половиной соуса. Повторите с оставшимися картофелем и соусом. Накройте фольгой.

Выпекайте в духовке 45 минут.

Снимите фольгу и выпекайте, пока картофель не станет мягким, от 40 до 45 минут.