Отварите капусту в горячей воде около 3 минут, пока она не станет полупрозрачной, затем охладите.

Разомните половину блока тофу в не масленой сковороде и жарьте до испарения влаги.

В миске смешайте половину банки тунца, высушенный тофу и, по желанию, добавьте нарезанный перец чили для острых ноток.

Приправьте смесь щепоткой соли и перца.

Положите ложку смеси тофу-тунец на лист капусты и плотно сверните его.

Взбейте два яйца, чтобы сделать яйцевую смесь.

Разогрейте масло на сковороде, обмакните капустные рулеты в яйцевую смесь и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.