Капуста карри
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Порции
- $5
Капуста карри
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масла и приправы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки индийской curry-приправы
- ¾ стакана кокосового молока
- соль и перец по вкусу
Овощи
- 🧅 1 маленькая желтая луковица, тонко нарезанная
- 🥕 1 стакан тонко нарезанной моркови
- 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 маленький кочан капусты, нарезанный
- 🍅 ¼ стакана нарезанных свежих помидоров
- ¼ стакана нарезанных зеленых луков
- ¼ стакана нарезанной кинзы
Прочее
- ½ стакана свежего натертого кокоса
ШАГИ
Поставьте большую сковороду или вок на сильный огонь. Нагрейте масло и сливочное масло до дымления. Добавьте лук, морковь и чеснок; обжаривайте, помешивая, пока лук не начнет размягчаться, около 1 минуты. Добавьте капусту, кокос и curry-приправу; продолжайте жарить еще 2 минуты.
Уменьшите огонь до среднего; влейте кокосовое молоко и приправьте по вкусу солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте до желаемой мягкости. При подаче посыпьте помидорами, зеленым луком и кинзой.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
128
Калории
- 1gБелок
- 8gУглеводы
- 11gЖиры
💡 Советы
Подавайте с отварным рисом или жареной рыбой для дополнительных вкусовых сочетаний.Регулируйте количество curry-приправы в зависимости от желаемой остроты.Добавьте фенхель, болгарский перец или острый перец для разнообразия.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.