
Тыквенный суп с перчиком
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Порции
- $15
Тыквенный суп с перчиком
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🧈 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 🧅 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 чайные ложки свежего тертого имбиря
- 1 (2 фунта) тыква баттернат, очищенная, без семян и нарезанная кубиками
- 🥫 1 (14.5 унции) банка куриного бульона
- 🥛 1 (12 жидких унций) банка испаренного молока
- 🥥 ½ стакана кокосового молока
- 🍬 1 столовая ложка белого сахара
- 🥛 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка рубленого свежего тимьяна, или по вкусу
ШАГИ
Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, халапеньо и имбирь; готовьте и помешивайте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 7 минут.
Добавьте тыкву баттернат и куриный бульон; доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока тыква не станет мягкой, около 30 минут.
Добавьте испаренное молоко, кокосовое молоко, сахар, соль и черный перец; готовьте и помешивайте еще 5 минут.
Наполните блендер наполовину супом. Накройте крышкой и придерживайте крышку сложенным кухонным полотенцем; сделайте несколько импульсов перед тем как оставить включенным для пюре. Перелейте в чистую кастрюлю. Повторите с оставшимся супом. В качестве альтернативы, взбейте суп погружным блендером до однородной массы. Украсьте порции сметаной и тимьяном.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
335
Калории
- 8gБелок
- 32gУглеводы
- 21gЖиры
💡 Советы
Если вы предпочитаете более острый суп, увеличьте количество халапеньо или имбиря.Используйте овощной бульон вместо куриного для вегетарианской версии.Украсьте рубленым зеленым луком или кинзой для дополнительной свежести.Сделайте двойную порцию и заморозьте части для удобных блюд позже.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.