env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Чили с тыквой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧅 1 чашка желтого лука
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 2 чашки овощного бульона
    • 1 чашка зеленого болгарского перца
    • 🎃 2 чашки тыквы, нарезанной кубиками размером 1/2 дюйма
    • 🍅 1 (14 ½ унций) банка нарезанных кубиками помидоров
    • 🍅 1 (14 ½ унций) банка обжаренных на огне нарезанных кубиками помидоров
    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 1 столовая ложка чили порошка
    • 2 чайные ложки молотого кумина
    • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)

  • Add-ins

    • 1 (15 унций) банка черных бобов, промытых и слитых
    • 1 фунт приготовленного фарша из индейки или курицы (по желанию)

  • Seasoning

    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки молотого черного перца

  • Garnishes

    • 🧀 3/4 чашки тертого сыра чеддер
    • 1/3 чашки сметаны
    • 6 столовых ложек нарезанной кинзы

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты.

2

Нагрейте оливковое масло в 4-5 литровой голландской печи на среднем или сильном огне. Добавьте лук и томатную пасту; готовьте, помешивая, пока томатная паста не начнет темнеть, а лук станет мягким, 4-5 минут. Добавьте чеснок, помешивая, пока он не станет ароматным, около 30 секунд.

3

Влейте бульон в голландскую печь. Добавьте болгарский перец, тыкву, нарезанные кубиками помидоры и жареные помидоры. Вмешайте коричневый сахар, чили порошок, кумин и хлопья красного перца, если используете. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего или низкого и тушите, пока тыква не станет мягкой, 20-25 минут.

4

Добавьте бобы и фарш (если используетесь) в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите, пока вкусы не разовьются, около 15 минут. Приправьте солью и перцем.

5

Украсьте сыром, сметаной, кинзой, халапеньо и авокадо по желанию.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

393

Калории

  • 13g
    Белок
  • 41g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Замените обычную сметану греческим йогуртом для дополнительного белка и меньшего количества жира.Это блюдо можно заморозить на срок до 3 месяцев. Просто разморозьте и разогрейте для быстрого приема пищи.Добавьте фарш из индейки или курицы для дополнительного белка, если хотите.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.