Клубничный шорткейк с пахтой
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 12 Порции
- $15
Клубничный шорткейк с пахтой
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 12 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто для шорткейка
- 3 стакана универсальной муки
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ⅓ стакана белого сахара
- 1 ½ чайных ложек соли
- 🧈 ¾ стакана охлажденного несоленого масла, нарезанного мелкими кусочками
- 1 стакан пахты
- 2 столовые ложки жирных сливок
- ¼ стакана сахарозы
Начинка
- 🍓 8 стаканов свежих нарезанных клубник
- ¼ стакана белого сахара
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
ШАГИ
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов Цельсия). Застелите противень пергаментной бумагой.
В миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, 1/3 стакана белого сахара и соль.
Добавьте холодное масло ножом или блендером до состояния крупной крошки.
Добавьте пахту и перемешивайте, пока мука не станет влажной.
Выложите тесто ложкой (по 1/3 стакана) на расстоянии 2 дюймов друг от друга на подготовленный противень.
Смажьте печенье жирными сливками и обильно посыпьте сахарозой.
Выпекайте в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, 15-20 минут.
Смешайте нарезанную клубнику, 1/4 стакана белого сахара и лимонный сок в большой миске. Дайте ягодам настояться, пока не выделится сок, около 30 минут.
Подавайте клубнику с соком поверх испеченных бисквитов.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
322
Калории
- 5gБелок
- 48gУглеводы
- 13gЖиры
💡 Советы
Убедитесь, что масло тщательно охлаждено перед замесом, чтобы создать слоистую текстуру.Используйте свежие спелые клубники для лучшего вкуса.Добавьте немного взбитых сливок для более насыщенного вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.