env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Масляное печенье с масляным кремом

Стоимость $5.5, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 72 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печенье

    • 🧈 1 стакан сливочного масла, размягченного
    • 🧂 ¾ стакана белого сахара
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 🥛 2 столовые ложки цельного молока
    • 1 ½ чайных ложки экстракта ванили
    • 🍞 3 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
  • Глазурь

    • 🧈 1 стакан сливочного масла, размягченного
    • 🧂 9 стаканов сахарной пудрыы, разделенных или больше по необходимости
    • 1 ½ столовых ложек экстракта ванили
    • 🥛 9 столовых ложек испаренного молока или больше по необходимости

ШАГИ

1

Взбейте масло и белый сахар в большой миске до кремообразного состояния. Взбейте яйцо, молоко и ваниль до однородности.

2

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким для получения гладкого теста. Охладите тесто в холодильнике на 2-3 часа.

3

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Обильно присыпьте мучной полотенце или кухонное полотенце мукой.

4

Разделите тесто на три части и раскатайте каждую часть толщиной 1/8 дюйма на подготовленном мучном полотенце. Вырежьте формы из раскатанного теста с помощью формочек. Поместите печенья на несмазанные противни.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока печенья едва не подрумянятся, 5-8 минут. Дайте печеньям остыть на противнях в течение 5 минут, прежде чем переложить их для полного остывания на решетку.

6

Пока печенья остывают, приготовьте глазурь: взбейте 3 стакана сахарной пудры, масло, 9 чайных ложек испаренного молока и ваниль в миске до однородности. Постепенно добавляйте оставшиеся 6 стаканов сахарной пудрыы в смесь, пока они не соединятся.

7

Продолжайте взбивать на высокой скорости, пока глазурь не станет пушистой; добавьте дополнительное испаренное молоко или сахарную пудруу, если необходимо, чтобы достичь желаемой консистенции.

8

Покройте остывшие печенья глазурью.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

131

Калории

  • 1g
    Белок
  • 20g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что тесто хорошо охлаждено для более легкой обработки и лучшей формы печенья.Используйте высококачественное сливочное масло и экстракт ванили для наилучшего вкуса.Консистенцию глазури можно отрегулировать, добавляя небольшое количество молока или сахарной пудры. Стремитесь к текстуре, которая легко намазывается, но остается плотной.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.