env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Булгоги Фрикадельки

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы

    • 🧂 ¼ стакана соевого соуса с низким содержанием соли
    • 🍐 ¼ азиатской груши, тертой
    • 🍬 3 столовые ложки темного коричневого сахара
    • 🧅 3 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
    • 2 столовые ложки кунжутного масла
    • 🧄 2 столовые ложки измельченного чеснока
    • 2 чайные ложки рыбного соуса
    • ¾ чайной ложки свежемолотого черного перца

  • Белки

    • 🥩 450 г фарша из говядины
    • 🐖 450 г фарша из свинины

  • Связующие

    • 🍞 ½ стакана панировочных сухарей панко
    • 🥚 1 большое яйцо, слегка взбитое

  • Гарнир

    • 🌰 2 столовые ложки жареных кунжутных семян (по желанию)

ШАГИ

1

В большой миске взбейте соевый соус, азиатскую грушу, темный коричневый сахар, зеленый лук, кунжутное масло, чеснок, рыбный соус и молотый черный перец.

2

Добавьте говядину, свинину, панировочные сухари и яйцо в миску. Перемешайте до однородности. Не перемешивайте слишком сильно. Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут - 2 часа.

3

Разогрейте духовку до 425°F (220°C).

4

Сформируйте смесь мяса в 45 мини-фрикаделек. Разложите их на два противня.

5

Выпекайте фрикадельки в разогретой духовке в течение 18-20 минут, или пока они не станут золотистыми и готовыми, перевернув противни наполовину.

6

По желанию: украсьте жареными кунжутными семенами перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

331

Калории

  • 22g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте фрикадельки с соусом из сои и уксуса для усиления вкуса.Для равномерного приготовления поверните противни наполовину во время выпекания.Для наилучшего вкуса убедитесь, что мясная смесь хорошо охлаждена перед формированием фрикаделек.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.