Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов Цельсия).

Раскатайте коржи для пирога в круги диаметром 11 дюймов. Поместите один корж в форму для пирога диаметром 9 дюймов; положите на противень с бортиком. Нарежьте второй корж полосками шириной 1/2 дюйма; отложите.

Смешайте вместе 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана муки и 1 чайную ложку корицы. Введите масло, пока начинка не станет напоминать крупные крошки; отложите.

Перемешайте ревень, клубнику, 1 1/3 стакана сахара, 1/4 стакана муки, имбирь, мускатный орех, 1/4 чайной ложки корицы, соль и яйца вместе, пока хорошо не смешаются.

Выложите клубнично-ревенную начинку в корж; равномерно посыпьте крошковую начинку поверх начинки.

Смочите край коржа водой. Положите две длинные полоски зарезервированного теста в форме креста в центре пирога. Поочередно разместите горизонтальные и вертикальные полосы по всему пирогу, переплетая их по ходу движения; обрежьте полоски теста. Прижмите края полосок к краю коржа вилкой, смоченной в муке, чтобы завернуть края.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10 минут; уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия) и продолжайте выпекать, пока начинка не начнет пузыриться, а корж не станет светло-коричневым, еще 45–50 минут.