env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Куриный салат с брускеттой

Стоимость $18, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 5 Порции
  • $18

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 🍗 450 грамм куриного филе без костей и кожи
  • Заправка

    • 1 стакан винегрета
  • Овощи

    • 🍅 3 пинты вишневых помидоров
  • Основные ингредиенты для приготовления

    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка бальзамического гляза, или по вкусу

ШАГИ

1

Положите куриную грудку на ровную поверхность. Горизонтально разрежьте ее посередине, стараясь не прорезать до конца. Откройте обе половинки и раскройте их как книгу. Повторите с остальными куриными грудками. Добавьте курицу и винегрет в герметичный пластиковый пакет; закройте пакет и поместите его в холодильник для маринования на ночь.

2

Разогрейте уличный гриль до 200 градусов Цельсия.

3

Уберите винегрет и положите курицу на гриль. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока жидкость не станет прозрачной, а внутренняя температура не достигнет 74 градусов Цельсия.

4

Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите фузилли в кипящей воде, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но при этом твердыми внутри, около 12 минут. Слейте макароны и сразу же погрузите их в ледяную воду.

5

Разрежьте помидоры пополам и положите в миску. Добавьте масло, измельченный чеснок и базилик. Приправьте солью и перцем по вкусу.

6

Снова слейте макароны; добавьте к смеси с помидорами. Аккуратно перемешайте. Уложите сверху запеченную куриную грудку и полейте бальзамическим глязом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

519

Калории

  • 35g
    Белок
  • 43g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Дайте курице мариноваться всю ночь для максимального вкуса.Охладите макароны в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить текстуру.Используйте свежий базилик для усиления аромата и лучшей аутентичности.Отрегулируйте количество бальзамического гляза в зависимости от ваших предпочтений по сладости.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.