env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Брауни Бискотти

Стоимость $6.5, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 30 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 1 ¾ стакана универсальной муки
    • ⅓ стакана несладкого какао-порошка
    • 2 чайные ложки разрыхлителя

  • Влажные ингредиенты

    • 🧈 ⅓ стакана смягченного масла
    • 🍚 ⅔ стакана белого сахара
    • 🥚 2 яйца
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Добавки

    • 🍫 ½ стакана миниатюрных полугорьких шоколадных капель
    • 🌰 ¼ стакана нарезанных грецких орехов

  • Яичный маринад

    • 🥚 1 яичный желток, взбитый
    • 💧 1 столовая ложка воды

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте противни или застелите их пергаментной бумагой.

2

В большой миске взбейте масло и сахар до однородности. Добавьте яйца по одному, затем добавьте ваниль.

3

В другой миске смешайте муку, какао и разрыхлитель. Постепенно вмешайте в масляную смесь. Если тесто станет жестким, закончите замес руками.

4

Добавьте шоколадные капли и грецкие орехи.

5

Разделите тесто на две равные части. Сформируйте каждую часть в батон размером примерно 9 x 2 x 1 дюйм. Разместите батоны на расстоянии 4 дюймов друг от друга на противне.

6

Смажьте батоны смесью яичного желтка и воды.

7

Выпекайте 20-25 минут или пока не станут твердыми. Охладите на противне в течение 30 минут.

8

Используя зубчатый нож, нарежьте каждый батон по диагонали на ломтики толщиной 1 дюйм. Положите ломтики на бока на противень.

9

Выпекайте ломтики по 10-15 минут с каждой стороны (всего 20-30 минут) до высыхания. Полностью остудите перед хранением в герметичном контейнере.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

91

Калории

  • 2g
    Белок
  • 13g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Охлаждение теста перед формовкой может облегчить его обработку.Нарежьте батоны зубчатым ножом для ровных краев.Храните бискотти в герметичном контейнере для сохранения хрустящей текстуры.Добавьте чайную ложку порошка эспрессо для более глубокого шоколадного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.