Соберите ингредиенты.

Обжарьте кусок ветчины на среднем огне в большой сковороде до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Уберите ветчину со сковороды; слейте жир. Растопите масло в той же сковороде на медленном огне. Добавьте коричневый сахар.

Верните ветчину в сковороду. Готовьте, часто переворачивая, пока она не прогреется и сахар полностью не растворится, около 10 минут. Уменьшите огонь, если смесь масла/сахара начнет брызгать.