Коричневая подлива
Стоимость $3, сохранить $5
Источник: Recommended by CookGo
- 12 Min
- 4 Порции
- $3
Коричневая подлива
Стоимость $3, сохранить $5
Источник: Recommended by CookGo
- 12 Min
- 4 Порции
- $3
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1 банка (14 унций) говяжьего бульона
Приправы и ароматизаторы
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 чайные ложки соуса Вустершир
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 🧅 ½ чайной ложки лукового порошка
- 🧄 ¼ чайной ложки чесночного порошка
- соль и черный молотый перец по вкусу
ШАГИ
Растопите масло в маленькой кастрюле на среднем огне.
Всыпьте муку и перемешивайте, пока смесь не станет пастообразной и светло-коричневой, около 5 минут.
Постепенно влейте говяжий бульон. Готовьте и помешивайте, пока не исчезнут комочки, около 2 минут.
Добавьте кетчуп, соус Вустершир, дижонскую горчицу, луковый порошок, чесночный порошок, соль и черный перец. Готовьте и взбивайте, пока подлива не загустеет, еще около 5 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
86
Калории
- 2gБелок
- 6gУглеводы
- 6gЖиры
💡 Советы
Используйте венчик, чтобы избежать комков в подливе.Корректируйте количество соли и перца в зависимости от уровня соли в говяжьем бульоне.Для вегетарианского варианта можно заменить говяжий бульон овощным.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.