
Запеченные болгарские перцы с завтраком
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Порции
- $15
Запеченные болгарские перцы с завтраком
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
- 450 грамм колбасы для завтрака
Молочные продукты
- 🧀 1 стакан тертого сыра чеддер
- 🧀 1 стакан тертого сыра моцарелла
Овощи
- 4 больших болгарских перца
- 4 стакана замороженного тертого картофеля
Яйца
- 🥚 4 крупных яйца, взбитых
Приправы
- 1 чайная ложка оливкового масла
ШАГИ
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
Нагрейте сковороду на среднем огне и готовьте колбасу для завтрака, пока она не станет коричневой и крошковатой, около 5-7 минут. Отложите в сторону.
Смешайте тертые сыры чеддер и моцарелла в отдельной миске. Отложите в сторону.
Доведите кастрюлю с водой до кипения. Подготовьте болгарские перцы, срезав верхушки и удалив семена. Бланшируйте перцы в течение 4-5 минут, затем слейте воду и остудите.
Нагрейте оливковое масло в сковороде. Готовьте тертый картофель и лук до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 5-7 минут.
Смешайте колбасу, половину смеси сыров, взбитые яйца, соль и перец с картофелем. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
Наполните болгарские перцы этой смесью, оставляя место для оставшегося сыра. Поместите перцы в жаропрочную форму для выпечки и накройте.
Выпекайте под крышкой в течение 15 минут, затем снимите крышку и выпекайте еще 10 минут, пока яйца не застынут, а перцы не станут мягкими.
Посыпьте перцы оставшейся смесью сыров, запекайте под грилем, пока сыр не станет коричневым, около 4-5 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
658
Калории
- 37gБелок
- 38gУглеводы
- 49gЖиры
💡 Советы
Бланширование болгарского перца гарантирует, что они будут мягкими, но не слишком мягкими.Настройте начинку, используя индейку или добавив нарезанные овощи, такие как шпинат или грибы.Храните остатки еды в герметичных контейнерах, чтобы они оставались свежими для приема пищи позже на неделе.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.