env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Запеченные болгарские перцы с завтраком

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 450 грамм колбасы для завтрака
  • Молочные продукты

    • 🧀 1 стакан тертого сыра чеддер
    • 🧀 1 стакан тертого сыра моцарелла
  • Овощи

    • 4 больших болгарских перца
    • 4 стакана замороженного тертого картофеля
  • Яйца

    • 🥚 4 крупных яйца, взбитых
  • Приправы

    • 1 чайная ложка оливкового масла

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2

Нагрейте сковороду на среднем огне и готовьте колбасу для завтрака, пока она не станет коричневой и крошковатой, около 5-7 минут. Отложите в сторону.

3

Смешайте тертые сыры чеддер и моцарелла в отдельной миске. Отложите в сторону.

4

Доведите кастрюлю с водой до кипения. Подготовьте болгарские перцы, срезав верхушки и удалив семена. Бланшируйте перцы в течение 4-5 минут, затем слейте воду и остудите.

5

Нагрейте оливковое масло в сковороде. Готовьте тертый картофель и лук до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 5-7 минут.

6

Смешайте колбасу, половину смеси сыров, взбитые яйца, соль и перец с картофелем. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

7

Наполните болгарские перцы этой смесью, оставляя место для оставшегося сыра. Поместите перцы в жаропрочную форму для выпечки и накройте.

8

Выпекайте под крышкой в течение 15 минут, затем снимите крышку и выпекайте еще 10 минут, пока яйца не застынут, а перцы не станут мягкими.

9

Посыпьте перцы оставшейся смесью сыров, запекайте под грилем, пока сыр не станет коричневым, около 4-5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

658

Калории

  • 37g
    Белок
  • 38g
    Углеводы
  • 49g
    Жиры

💡 Советы

Бланширование болгарского перца гарантирует, что они будут мягкими, но не слишком мягкими.Настройте начинку, используя индейку или добавив нарезанные овощи, такие как шпинат или грибы.Храните остатки еды в герметичных контейнерах, чтобы они оставались свежими для приема пищи позже на неделе.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.