env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Тушеный картофель с перцами шишито

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 3-4 картофелины, очищенные и нарезанные
    • 20 маленьких перцев шишито

  • Приправы

    • 🧄 1 ст. л. измельченного чеснока
    • 1 ст. л. кочуджан (корейская острая паста)
    • 1 ч. л. doenjang (корейская соевая паста)
    • 1 ст. л. молотого перца чили
    • 🍬 1 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. соевого соуса
    • 1 ст. л. мирина (сладкое рисовое вино для готовки)
    • 1 ч. л. кунжутного масла
    • 1 ст. л. кукурузного сиропа

ШАГИ

1

Очистите и нарежьте картофель на равномерные кусочки. Промойте под холодной водой и хорошо обсушите.

2

Смешайте сахар, соевый соус, мирин и кунжутное масло в небольшой миске, чтобы сделать соус.

3

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и добавьте картофель. Жарьте до золотисто-коричневого цвета.

4

Добавьте молотый чили, doenjang и gochujang в сковороду и обжаривайте на слабом огне.

5

Добавьте 1 стакан (180 мл) воды и доведите до кипения. Добавьте перцы шишито, измельченный чеснок и кукурузный сироп. Хорошо перемешайте.

6

Тушите, пока соус не загустеет и картофель не станет мягким. Подавайте горячим.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

250

Калории

  • 5g
    Белок
  • 40g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие перцы шишито для лучшего вкуса.Подавайте с вареным рисом для полноценного приема пищи.Оставшееся блюдо можно хранить в холодильнике до 2 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.