env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тушеный свиной рагу

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🐖 2 фунта свиной лопатки, нарезанной кубиками

  • Приправы

    • 1 чайная ложка сушеного розмарина, измельченного
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • 🧂 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Масла и жиры

    • 2 столовые ложки оливкового масла

  • Овощи

    • 🧅 1 луковица, нарезанная кубиками
    • 🥕 1 морковь, очищенная и нарезанная кубиками
    • 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных

  • Жидкости

    • 🍷 ½ стакана сухого красного вина
    • 🍅 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров
    • 1 стакан куриного бульона

ШАГИ

1

Натереть свинину розмарином, тимьяном, перцем и солью. Нагреть масло в большой голландской печи на среднем или сильном огне. Обжарить свинину в горячем масле до золотистой корочки со всех сторон.

2

Добавить лук и морковь; готовить, пока лук не станет мягким.

3

Добавить чеснок и готовить, пока он не станет ароматным.

4

Влить вино и перемешать, соскребая подрумяненные кусочки со дна кастрюли. Добавить помидоры и бульон. Довести до кипения и готовить, пока мясо не станет очень мягким, а соус не загустеет.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

263

Калории

  • 19g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с ризотто с пармезаном или вашими любимыми макаронами для роскошного блюда.Можно заменить свинину бараниной или говядиной, если хотите.Остатки можно хранить и разогревать для другого приема пищи, что делает блюдо удобным для приготовления еды заранее.Красное вино улучшает вкус, но его можно заменить говяжьим бульоном, если предпочитаете.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.