env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тушеный фланк-стейк с лимоном и чесноком

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 ½ стакана универсальной муки
    • 🧄 ½ чайной ложки чесночного порошка
    • Соль и перец по вкусу

  • Мясо

    • 🥩 1 (1 1/2 фунта) говяжий фланк-стейк

  • Другие ингредиенты

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 🍗 1 (13,75 унции) банка куриного бульона
    • 🍋 2 чайные ложки лимонного сока
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 3 целых гвоздики

ШАГИ

1

Смешайте муку и чесночный порошок в неглубокой посуде. Приправьте солью и перцем. Обваляйте стейк в смеси муки, равномерно покрывая обе стороны. Оставшуюся смесь муки выбросьте.

2

Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Положите стейк в сковороду и готовьте до золотистого цвета, примерно 5 минут с каждой стороны.

3

Добавьте куриный бульон, лимонный сок, чеснок и гвоздику. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите, пока стейк не станет мягким, около 1 1/2 часов.

4

Чтобы подать, достаньте стейк из сковороды и нарежьте его поперек волокон на тонкие полоски. Выложите на тарелки для подачи и полейте соусом сверху.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

138

Калории

  • 12g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Для более насыщенного вкуса можно замариновать стейк на ночь с чесноком, лимоном и травами перед приготовлением.Подавайте с масляной лапшой, белыми бобами или зелеными овощами, такими как брокколи или спаржа, чтобы завершить блюдо.Если говяжий фланк-стейк недоступен или слишком дорог, замените его на чак-стейк или фланп-мясо.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.