env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Яичница-болтушка с сыром Бурсен

Стоимость $3.5, сохранить $6.5

Источник: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 2 Порции
  • $3.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 🥚 4 больших яйца
    • 🥛 3 столовые ложки сливок-половинки
    • 🧂 щепотка соли
    • 🧈 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
    • 2 столовые ложки чесночного и травяного плавленого сыра (например, Boursin®)

ШАГИ

1

Взбейте яйца, сливки-половинки и щепотку соли в маленькой миске.

2

Растопите масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на средне-низком огне. Когда масло начнет пузыриться, влейте яичную смесь. Используя силиконовую лопатку, осторожно перемешивайте яйца по кругу от краев к центру, не останавливаясь, пока не увидите небольшие комочки, примерно через 20-30 секунд.

3

Переключитесь с круговых движений на длинные движения по всей сковороде, пока не увидите крупные комочки, примерно через 20 секунд. Когда яйца будут готовы примерно на 75%, аккуратно добавьте сыр. Яйца должны быть слегка приготовленными и еще немного жидкими в некоторых местах.

4

Уберите сковороду с огня и дайте постоять около 20-35 секунд, чтобы остаточное тепло довело до желаемой консистенции.

5

Украсьте петрушкой или шнитт-луком и подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

297

Калории

  • 17g
    Белок
  • 6g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с жареными грибами и нарезанными помидорами для полноценного завтрака.Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы яйца не прилипали.Аккуратно добавляйте сыр, чтобы сохранить шелковистую текстуру яичницы-болтуньи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.