env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Курица Бурсен с грибами и спаржей в сковороде

Стоимость $20, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 🍗 700-900 грамм куриных тендеров

  • Жиры

    • 🧈 1,5 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 1,5 столовые ложки оливкового масла

  • Овощи

    • 🧅 1/2 стакана шалота
    • 🍄 230 грамм грибов
    • 🧄 2 зубчика чеснока
    • 🌿 2 стакана кусочков спаржи

  • Травы и специи

    • 1 чайная ложка трав Прованса

  • Жидкости

    • 🍲 1/3 стакана куриного бульона
    • 🍷 1/3 стакана белого вина

  • Сыр

    • 🧀 1 (5,2 унции) упаковка сыра Boursin® с шалотом и зеленым луком, грубо нарезанного

ШАГИ

1

Обсушите куриные тендеры бумажными полотенцами и приправьте все стороны солью и перцем.

2

Растопите сливочное масло с оливковым маслом в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда масло начнет шипеть, добавьте куриные тендеры и обжаривайте до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку и держите в тепле.

3

Добавьте шалот в ту же сковороду и перемешивайте около 30 секунд, затем добавьте грибы. Перемешивайте, пока грибы не начнут размягчаться, примерно 2 минуты. Добавьте чеснок и травы Прованса и готовьте, помешивая, около 30 секунд.

4

Влейте куриный бульон и вино. Добавьте спаржу и еще щепотку соли.

5

Положите куриные тендеры поверх овощей и добавьте выделившиеся соки. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и готовьте, пока курица не перестанет быть розовой внутри и соки не станут прозрачными, примерно 5 минут. Мгновенный термометр, вставленный рядом с центром, должен показать 165°F (74°C).

6

Выключите огонь, добавьте сыр Boursin и перемешивайте, пока он не расплавится. При желании украсьте зеленым луком и подавайте горячим.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

555

Калории

  • 28g
    Белок
  • 40g
    Углеводы
  • 31g
    Жиры

💡 Советы

Для улучшения подачи украсьте свежемолотым зеленым луком или петрушкой.Подавайте это блюдо с картофельным пюре или рисом для полноценной еды.Избегайте переваривания спаржи, чтобы сохранить ее ярко-зеленый цвет и хрустящую текстуру.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.