env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Клюквенно-апельсиновый соус с алкоголем

Стоимость $5, сохранить $4

Источник: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 15 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 стакана цельных свежих клюквы
    • 🧂 ½ стакана белого сахара
    • 💧 ½ стакана воды
    • 🍊 ½ большого апельсина, цедра и сок
    • ⅓ стакана ликера со вкусом апельсина (например, Cointreau®)
    • 🧂 ⅛ чайной ложки соли, или по вкусу

ШАГИ

1

Смешайте клюкву, сахар, воду, цедру апельсина, апельсиновый сок, ликер со вкусом апельсина и соль в сотейнике на среднем огне. Постоянно помешивайте и доведите до кипения.

2

Уменьшите огонь до минимума и готовьте, часто помешивая, около 20 минут.

3

Снимите с огня и дайте остыть. Соус загустеет при остывании до состояния мягкого джема.

4

Поставьте в холодильник, пока не будете готовы подать.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

54

Калории

  • 0g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Дайте соусу полностью остыть, чтобы он стал густым, как джем.Для безалкогольной версии замените апельсиновый ликер апельсиновым соком или добавьте немного апельсинового экстракта.Этот соус отлично сочетается с запеченной птицей, ветчиной или даже с сырной тарелкой.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.