Просейте сухие ингредиенты (муку и соль) в миску для смешивания.

Нарежьте масло на маленькие кусочки и перемешайте его с сухими ингредиентами, используя лопатку.

Добавьте желтки и замесите смесь, пока она не превратится в тесто.

Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.

Раскатайте тесто до одинаковой толщины и вырежьте круги с помощью формочки для печенья. Используйте меньшую формочку, чтобы сделать отверстия в половине кругов.

Поместите сплошные круги на противень, застеленный пергаментной бумагой, и добавьте немного джема из черники в центр.

Накройте круги с джемом кругами с отверстиями и аккуратно нажмите, чтобы закрыть.