env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Чизкейк с черникой

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 240 Min
  • 12 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа

    • 1 стакан крошек из песочного печенья
    • 🧈 ¼ стакана растопленного сливочного масла
    • 🧂 2 столовые ложки белого сахара

  • Начинка

    • 🧀 2 (по 8 унций) пачки сливочного сыра, размягченного
    • 1 стакан кислого сливочного сыра
    • 🧂 ¾ стакана белого сахара
    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 🥚 4 больших яйца

  • Топпинг

    • 2 стакана замороженной черники, без добавления сахара
    • ⅓ стакана черничного желе

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 325°F (165°C).

2

Смешайте крошки из песочного печенья, растопленное масло и 2 столовые ложки сахара в миске, пока хорошо не перемешается. Распределите смесь по дну формы для выпечки диаметром 9 дюймов.

3

Разомните сливочный сыр в миске, пока он не станет мягким и кремообразным. Постепенно взбейте кислый сливочный сыр, 3/4 стакана сахара, муку и ваниль. Взбейте яйца по одному. Вылейте смесь на основу из крошек.

4

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока масса не станет плотной на ощупь, примерно 1 час.

5

Поместите испеченный чизкейк в холодильник, пока он полностью не охладится, примерно 4 часа.

6

Уберите чизкейк из формы, аккуратно ослабив края ножом и открыв защелку разъемной формы; перенесите на сервировочную тарелку.

7

Положите сверху замороженную чернику. Растопите желе в кастрюле на слабом огне; полейте чернику для глазирования.

8

Храните в холодильнике, пока не будете готовы подавать.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

356

Калории

  • 6g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что сливочный сыр полностью размягчен для более гладкой начинки.Используйте водяную баню в духовке, чтобы предотвратить растрескивание чизкейка.Для еще лучшего вкуса дайте чизкейку остыть на ночь перед подачей.Замороженную чернику можно заменить свежей в сезон.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.