env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Черничные бисквиты на пахте

Стоимость $8, сохранить $7

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🌾 2 стакана универсальной муки
    • 🍬 4 столовые ложки белого сахара, разделить
    • 🧂 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 🧂 ½ чайной ложки пищевой соды
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 🧈 ½ стакана масла, нарезанного кусочками
    • 1 стакан свежих черники
    • 🥛 ¾ стакана пахты
    • 🥚 1 яичный белок, слегка взбитый
    • 🍬 1 столовая ложка сахарной пудры, или по вкусу
    • Кулинарный спрей

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C). Смажьте 2 противня кулинарным спреем.

2

Смешайте в большой миске муку, 3 столовые ложки сахара, разрыхлитель, пищевую соду, соль и мускатный орех. Добавьте масло двумя ножами или кулинарным резаком, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Добавьте чернику и пахту в мучную смесь и перемешайте до однородности.

3

Соберите тесто в шар и вымесите на слегка присыпанной мукой доске в течение 2 минут. Затем раскатайте тесто толщиной 3/4 дюйма. Вырежьте треугольники размером 3 дюйма острым ножом и равномерно распределите печенье по подготовленным противням. Смажьте верхушки яичным белком и посыпьте оставшейся 1 столовой ложкой сахара.

4

Выпекайте в разогретой духовке до светло-коричневого цвета, около 15 минут. Уберите с противней и переложите на решетки для охлаждения. Посыпьте верхушки сахарной пудрой; подавайте теплыми.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

178

Калории

  • 3g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Используйте холодное масло для более слоеных бисквитов.Если у вас нет пахты, смешайте 1 столовую ложку лимонного сока или белого уксуса с ¾ стакана молока и дайте постоять 5 минут как заменитель.Бисквиты лучше всего подавать свежими, но их можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней.Вы можете заморозить неиспеченные бисквиты и выпекать прямо из замороженного состояния для более долговременного запаса угощений.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.