env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Голубая лента — маринованные огурцы с хреном

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 50 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы и маринование

    • 🥒 40 небольших маринованных огурчиков
    • 💧 7 чашек воды
    • 🍶 1 ¾ чашки белого уксуса
    • 🧂 1 ¼ чашки белого сахара
    • 1 чайная ложка целых маринованных специй
    • 🌿 15 веточек укропа
    • 🧂 5 столовых ложек маринованной соли
    • 🧄 10 зубчиков чеснока, очищенных
    • 10 (полосок корня хрена длиной 3 дюйма и шириной 1/4 дюйма)

ШАГИ

1

Замочите огурцы в ледяной воде на 2-3 часа. Затем слейте воду и отложите.

2

Стерилизуйте пять литровых банок с крышками и кольцами в кипящей воде. Оставьте их в кастрюле до готовности рассола.

3

Смешайте воду, уксус, сахар и маринованные специи в кастрюле. Доведите до кипения и размешивайте для растворения сахара.

4

Поместите веточки укропа, 1 столовую ложку маринованной соли, 2 зубчика чеснока и 2 полоски хрена в каждую простерилизованную банку.

5

Обрежьте концы огурцов. Упакуйте огурцы в подготовленные банки. Залейте кипящим рассолом, оставив 1/2 дюйма свободного места сверху. Плотно закройте крышки.

6

Поместите банки в кипящую воду и выключите огонь. Дайте банкам остыть в воде. Проверьте герметичность крышек. Любые негерметичные банки храните в холодильнике.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

23

Калории

  • 0g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Храните маринованные огурцы в холодильнике несколько дней перед употреблением для улучшения вкуса.Убедитесь, что банки полностью простерилизованы для длительного хранения.Экспериментируйте с дополнительными специями, такими как семена горчицы или хлопья чили, для дополнительного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.