env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Пампушки с голубым сыром

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 14 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты / Яйца

    • 🥚 5 крупных яиц комнатной температуры
    • 🥛 2 стакана цельного молока комнатной температуры
    • 🧀 ½ стакана крошеного голубого сыра

  • Кухонные запасы

    • 2 стакана универсальной муки
    • ¼ стакана растительного масла
    • 🧂 1 чайная ложка кошерной соли
    • щепотка кайенского перца или по вкусу

  • Вспомогательные средства для готовки

    • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла размягченного
    • спрей для выпечки на основе растительного масла

ШАГИ

1

Смешайте яйца, молоко, муку, масло, соль и кайенский перец в большом мерном стакане или миске только до однородности.

2

Накройте миску пищевой пленкой и дайте ей постоять на столе в течение 1 часа, либо в холодильнике от 2 до 3 часов, даже на ночь.

3

Смажьте 14 формочек для маффинов сливочным маслом, а затем распылите антипригарный спрей.

4

Помешайте тесто несколько секунд и заполните каждую подготовленную форму на 4/5. Равномерно посыпьте голубым сыром.

5

Поставьте формы с маффинами в холодную духовку с поддоном для сбора капель под ними. Установите температуру на 450 градусов F (230 градусов C). Выпекайте, пока пампушки не поднимутся и не зарумянятся, около 30-35 минут.

6

Проколите каждый пампушек ножом, чтобы вышел пар. Подавайте горячими.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

170

Калории

  • 6g
    Белок
  • 16g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре для достижения лучшей текстуры.Дайте тесту отдохнуть, чтобы улучшить подъем пампушек.Подавайте сразу после выпекания, чтобы насладиться полным вкусом и текстурой.Экспериментируйте с различными сырами для изменения вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.