env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Черные креветки по-страгановски

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морепродукты

    • 🦐 450 грамм свежих очищенных креветок, очищенные и выпотрошенные

  • Приправы и специи

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка приправы Каджун
    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1 столовая ложка нарезанных шалотов
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
    • 1 столовая ложка отжатых каперсов

  • Молочные продукты

    • 1/2 чашки сметаны

  • Овощи

    • 🍄 3 чашки свежих грибов, нарезанные
    • 1 банка (200 грамм) запеченных красных сладких перцев

  • Продукты длительного хранения

    • 🍝 170 грамм фетучини
    • 1 чашка куриного бульона
    • 2/3 чашки куриного бульона

ШАГИ

1

Смешайте очищенные креветки, оливковое масло и приправу Каджун в миске. Отложите.

2

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте пасту и варите 8-10 минут или пока она не станет аль денте; слейте воду.

3

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Готовьте грибы и шалоты, помешивая, пока они не станут мягкими. Выньте из сковороды.

4

Добавьте креветки в сковороду и готовьте, пока они не станут розовыми, около 2-3 минут. Выньте из сковороды.

5

Добавьте 2/3 чашки куриного бульона в сковороду и доведите до кипения. Уваривайте, пока у вас не останется 1/4 чашки, около 2-3 минут.

6

В маленькой миске смешайте сметану и кукурузный крахмал с 1 чашкой куриного бульона. Добавьте эту смесь в сковороду и помешивайте, пока она не загустеет и не начнет пузыриться, около 1 минуты.

7

Добавьте креветки, грибную смесь, запеченные красные сладкие перцы и каперсы. Нагрейте и приправьте по вкусу.

8

Подавайте поверх слитой пасты фетучини.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

440

Калории

  • 33g
    Белок
  • 41g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте немедленно, чтобы насладиться оптимальной текстурой пасты и соуса.Не стесняйтесь заменить запеченные красные сладкие перцы замороженным зеленым горошком для другого вкуса.Используйте свежие креветки для наилучшего вкуса, но в крайнем случае подойдут и замороженные.Это блюдо хорошо сочетается с гарниром из паровой спаржи или чесночного хлеба.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.