Салат из черных бобов, кукурузы и киноа
Стоимость $7, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Порции
- $7
Салат из черных бобов, кукурузы и киноа
Стоимость $7, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Порции
- $7
ИНГРЕДИЕНТЫ
Зерно
- 🍲 2 стакана куриного бульона
- 1 стакан необработанной киноа
Овощи
- 🌽 1 стакан замороженной кукурузы
- 1 маленький красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный
- 🧅 1 маленькая красная луковица, нарезанная
- ¼ стакана нарезанной свежей кинзы
Бобовые
- 1 (15 унций) банка черных бобов, слитых
Приправы
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 чайная ложка красного винного уксуса
- 🍋 1 лайм, цедра
- ½ чайной ложки молотого тмина
- 🥑 2 столовые ложки масла авокадо
- 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу
ШАГИ
Доведите куриный бульон до кипения в кастрюле объемом 2 литра. Добавьте киноа. Уменьшите огонь до минимума; варите под крышкой, пока бульон не впитается, 15-20 минут. Снимите с огня; добавьте кукурузу. Накройте крышкой и дайте постоять, пока кукуруза не нагреется, около 5 минут.
В большой миске взбейте сок лайма, красный винный уксус, цедру лайма и тмин. Взбейте масло авокадо. Добавьте черные бобы, красный болгарский перец, красную луковицу и кинзу. Приправьте солью и перцем. Добавьте киноа и кукурузу.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
250
Калории
- 10gБелок
- 38gУглеводы
- 7gЖиры
💡 Советы
Готовьте киноа заранее и заморозьте для будущего использования, чтобы сэкономить время.Подавайте охлажденным или комнатной температуры для свежести вкуса.Добавьте ломтики авокадо для дополнительной нежности и питательности.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.