Чили из черной фасоли
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Порции
- $10
Чили из черной фасоли
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Жиры и масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
Овощи
- 🍅 6 рома (сливовидных) помидоров, нарезанных кубиками
- 2 красных сладких перца, очищенных от семян и нарезанных
- 🧅 1 луковица, нарезанная
- 🍄 10 свежих грибов, разрезанных на четвертинки
- 🌽 1 чашка свежей кукурузы
- 1 халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
Специи и приправы
- 1 столовая ложка чили порошка
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 🧂 1 чайная ложка соли
Консервы
- 2 (15 унций) банки черной фасоли, слитой и промытой
Бульоны
- 1 ½ чашки куриного или овощного бульона
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Обжарьте помидоры, сладкий перец, лук, грибы, кукурузу и халапеньо до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Приправьте чили порошком, кумином и черным перцем.
Добавьте черную фасоль, бульон и соль; доведите до кипения.
Уменьшите огонь до средне-низкого. Переложите 1 1/2 чашки чили в кухонный комбайн или блендер; пюрируйте до однородности.
Перемешайте пюре из фасоли обратно в суп. Подавайте горячим самостоятельно или с рисом.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
164
Калории
- 9gБелок
- 28gУглеводы
- 3gЖиры
💡 Советы
Используйте консервированные овощи, если свежие недоступны.Добавьте больше халапеньо для остроты.Готовьте в большом количестве и замораживайте остатки для еды на будущее.Подавайте с рисом или тортильными чипсами для дополнительной текстуры.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.