Лучший итальянский колбасный суп
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 Порции
- $15
Лучший итальянский колбасный суп
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
- 1 ½ фунта сладкой итальянской колбасы
Овощи
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 🧅 2 маленькие луковицы, нарезанные
- 🥒 2 кабачка, нарезанные
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 3 столовые ложки свежего нарезанного петрушки
Консервы
- 🍅 2 (16 унций) банки целых очищенных помидоров
- 5 чашек говяжьего бульона
Травы и специи
- ½ чайной ложки сушеного базилика
- ½ чайной ложки сушеного орегано
- соль и перец по вкусу
Алкоголь
- 1 ¼ чашки сухого красного вина
Углеводы
- 1 (16 унций) пакет лапши шпинатных феттуччини
ШАГИ
В большой кастрюле обжарьте колбасу на среднем огне до коричневого цвета. Выньте шумовкой и дайте стечь на бумажных полотенцах. Слейте жир из сковороды, оставив 3 столовые ложки.
Обжарьте чеснок и лук в оставшемся жире в течение 2-3 минут. Добавьте помидоры, вино, бульон, базилик и орегано. Переложите в медленноварку и добавьте колбасу, кабачки, болгарский перец и петрушку.
Накройте крышкой и готовьте на низком огне 4-6 часов.
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Варите пасту в кипящей воде до состояния аль денте, около 7 минут. Слейте воду и добавьте пасту в медленноварку. Потушите несколько минут и приправьте солью и перцем перед подачей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
436
Калории
- 21gБелок
- 44gУглеводы
- 18gЖиры
💡 Советы
Вы можете приготовить этот суп заранее, исключив лапшу, и добавить ее при повторном нагревании перед подачей.Посыпьте суп тертым пармезаном для усиления вкуса.Подавайте с салатом, хрустящими булочками и вином для полноценной трапезы.Используйте постную итальянскую колбасу для менее жирной версии этого рецепта.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.