env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Лучший Минестроне-суп

Стоимость $25, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

  • 125 Min
  • 12 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • База

    • 1/2 стакана сливочного масла
    • 🧅 1 ½ стакана нарезанного лука

  • Овощи

    • 4 (15 унций) банки смешанных овощей, с жидкостью
    • 2 (16 унций) банки красной фасоли, с жидкостью
    • 🍅 2 (14.5 унций) банки цельных очищенных помидоров, с жидкостью
    • 1 (16 унций) пакет замороженного рубленого шпината
    • 1 стакан консервированной нутовой фасоли, слить

  • Жидкости и кремы

    • 4 (14 унций) банки куриного бульона
    • 🥛 4 стакана жирных сливок
    • 🍅 2 столовые ложки томатной пасты

  • Паста и сыр

    • 1 стакан несваренной локтевой макаронины
    • 🧀 1 стакан тертого пармезана, разделить

  • Специи и приправы

    • 🧄 4 ¼ чайных ложки чесночного порошка
    • 4 чайные ложки сушеной петрушки
    • 1 чайная ложка черного перца
    • 1 чайная ложка сушеного базилика
    • ½ чайной ложки соли

ШАГИ

1

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости. Добавьте смешанные овощи, бульон, красную фасоль, помидоры, шпинат и томатную пасту; тушите на медленном огне в течение 1 1/2 часов.

2

Используйте шумовку, чтобы переложить около половины овощей в блендер или кухонный комбайн, оставив жидкость в кастрюле. Пюрируйте овощи до однородности, затем верните их в кастрюлю.

3

Добавьте сливки, макароны, нутовую фасоль, половину пармезана, чесночный порошок, петрушку, перец, базилик и соль. Готовьте, часто помешивая, в течение 30 минут.

4

Разлейте по тарелкам и посыпьте оставшимся пармезаном.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

587

Калории

  • 16g
    Белок
  • 43g
    Углеводы
  • 41g
    Жиры

💡 Советы

Используйте большую кастрюлю, так как этот рецепт даёт большое количество супа.Для более однородной текстуры можно пюрировать больше овощей перед тем, как добавить их обратно в кастрюлю.Суп можно хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.Не стесняйтесь заменять или добавлять другие овощи по вашему вкусу.Подавайте со свежеиспеченным хлебом для дополнительного комфорта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.