env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Лучший крем-суп из брокколи

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты и жиры

    • 🧈 5 столовых ложек сливочного масла, разделенных

  • Овощи

    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный
    • 🥦 8 чашек соцветий брокколи

  • Жидкости и бульоны

    • 3 чашки куриного бульона
    • 🥛 2 чашки молока

  • Приправы и прочее

    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • молотый черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и сельдерей до мягкости.

3

Добавьте брокколи и бульон, накройте крышкой и тушите в течение 10 минут.

4

Вылейте суп в блендер, заполнив кувшин не более чем наполовину. Измельчайте порциями до однородной массы и перелейте в чистую кастрюлю.

5

Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в маленькой кастрюле на среднем или средне-низком огне; добавьте муку и молоко. Помешивайте, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться, затем добавьте в суп. Приправьте перцем и подавайте.

6

Подавайте горячим и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

207

Калории

  • 9g
    Белок
  • 17g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Для более шелковистой текстуры процедите суп после измельчения.Чтобы уменьшить количество калорий, замените низкокалорийное молоко и альтернативы сливочного масла.Если хотите немного дополнительного вкуса, добавьте щепотку мускатного ореха при загущении супа с молоком.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.