Лучший вишневый пирог
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Порции
- $12
Лучший вишневый пирог
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
- 1 рецепт теста для двухслойного пирога диаметром 9 дюймов
Начинка
- 🍒 1 банка (20 унций) консервированных кислых вишен без косточек
- 🍚 1 стакан белого сахара
- 🌾 ⅓ стакана универсальной муки
- 🧂 ⅛ чайной ложки соли
- 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
- ¼ чайной ложки миндального экстракта
- ¼ чайной ложки красного пищевого красителя (по желанию)
- 🥚 1 яичный желток
ШАГИ
Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Подготовьте тесто и охладите.
Слейте жидкость из вишен, оставив 1 стакан. В кастрюле смешайте сахар, муку и соль. Добавьте жидкость от вишен и доведите до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и тушите 5 минут до загустения.
После загустения добавьте масло, миндальный экстракт, пищевой краситель и вишни. Накройте и поставьте в холодильник.
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте половину теста в круг диаметром 11 дюймов и выложите в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Раскатайте оставшееся тесто в еще один круг диаметром 11 дюймов и нарежьте восемь полосок шириной ½ дюйма.
Выложите остывшую вишневую начинку в подготовленную форму для пирога. Разместите полоски теста в виде решетки сверху, затем слегка смажьте яичным желтком.
Выпекайте 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета. Остудите перед подачей на стол.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
401
Калории
- 4gБелок
- 56gУглеводы
- 19gЖиры
💡 Советы
Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой, чтобы начинка застыла.Используйте свежие вишни, если они доступны, для более свежего вкуса.Добавьте щепотку корицы или мускатного ореха в начинку для более сложного вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.