env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Лучший суп из тыквы баттернат

Стоимость $7, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $7

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 1 ½ столовые ложки сливочного масла
    • 🧅 ½ луковицы, нарезанной
    • 🧄 2 зубчика чеснока
    • 2 веточки свежего тимьяна
    • 🎃 ½ кабачка баттернат - очищенного, без семян и нарезанного кубиками
    • 4 стакана куриного бульона
    • ½ кубика куриного бульона

  • Специи и приправы

    • щепотка молотого тмина
    • щепотка молотой душицы
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Чёрный перец по вкусу

ШАГИ

1

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и тимьян и обжаривайте, пока лук не станет мягким, около 5 минут.

2

Добавьте тыкву и куриный бульон; доведите до кипения, затем варите, пока тыква не станет мягкой, от 10 до 15 минут.

3

Размельчите кубик бульона в супе. Приправьте тмином, душицей, солью и перцем, затем снимите с огня.

4

Небольшими порциями перелейте суп в блендер, заполняя его не более чем наполовину. Удерживайте крышку полотенцем, затем осторожно начните работу блендера с несколькими быстрыми импульсами, чтобы суп начал двигаться, прежде чем оставить его работать на постоянной основе для пюре.

5

Перелейте суп в миску для подачи. В качестве альтернативы можно использовать погружной блендер и пюрировать суп прямо в кастрюле.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

140

Калории

  • 4g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной сливочности добавьте немного жирных сливок или кокосового молока перед смешиванием.Если у вас нет куриного бульона, добавьте больше соли и отрегулируйте по вкусу.Удвойте рецепт и заморозьте порции для быстрых блюд позже.Подавайте с хрустящей булочкой или гренками для дополнительной текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.