env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Лучшие бисквиты из пахты

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 2 ¼ стакана самоподнимающейся муки
    • 🧂 ¼ чайной ложки пищевой соды

  • Жидкие/жировые ингредиенты

    • ½ стакана жира со вкусом масла
    • 🥛 1 стакан пахты

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов Цельсия).

2

Просейте муку и пищевую соду вместе в большой миске. Нарежьте жир двумя ножами или специальным резаком до состояния крупной крошки, сделайте углубление в центре.

3

Влейте пахту в углубление; перемешивайте, пока не образуется мягкий комок. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите в течение 2-3 минут. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1/2 дюйма.

4

Вырежьте 12 бисквитов с помощью формочки для печенья; переложите их на противень.

5

Выпекайте в разогретой духовке, пока верхушки не станут светло-коричневыми, а бока не начнут темнеть, примерно 10 минут.

6

Дайте бисквитам полностью остыть на решетке, около 30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

170

Калории

  • 3g
    Белок
  • 18g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что ваша пахта холодная, чтобы бисквиты получились более воздушными.Не переборщите с замесом теста, так как это может сделать бисквиты твердыми.Используйте острую формочку для печенья, чтобы края были ровными, что поможет бисквитам подниматься равномерно.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.