Лучший говяжий строганов
Стоимость $20, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Порции
- $20
Лучший говяжий строганов
Стоимость $20, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Паста
- 1 (16 унций) упаковка яичной лапши
Молочные продукты
- 🧈 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- 1 (8 унций) контейнер сметаны
Овощи
- 🧅 2 луковицы, мелко нарезанные
- 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
- 🍄 1 (8 унций) упаковка свежих грибов, тонко нарезанных
Говядина
- 🥩 450 грамм филе говядины, нарезанного тонкими полосками
Жидкости
- 1 (14 унций) банка говяжьего консоме
- 🍷 ¼ стакана красного бургундского вина (по желанию)
- 🍋 3 столовые ложки лимонного сока
- 💧 2 столовые ложки холодной воды, или по необходимости
Припасы
- 2 столовые ложки универсальной муки
ШАГИ
Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды; добавьте лапшу и варите 5-7 минут или до состояния аль денте; слейте воду.
Растопите масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок; готовьте, пока они немного не станут мягкими. Вмешайте грибы и продолжайте готовить еще 2 минуты. Положите полоски стейка в кастрюлю и готовьте около 1 минуты. Вмешайте консоме, бургундское вино и лимонный сок. Доведите до кипения.
В небольшой миске тщательно смешайте муку с холодной водой до получения однородной массы. Уменьшите нагрев кастрюли до слабого. Постоянно помешивая, медленно влейте смесь муки в кастрюлю. Постепенно доведите до кипения, быстро помешивая, пока соус не станет густым и однородным. Накройте кастрюлю и продолжайте готовить 5 минут, время от времени помешивая. Снимите с огня, немного остудите и добавьте сметану. Подавайте поверх приготовленной яичной лапши.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
403
Калории
- 19gБелок
- 42gУглеводы
- 17gЖиры
💡 Советы
Используйте высококачественное филе говядины для лучшего вкуса и текстуры.Не пережаривайте полоски говядины, чтобы сохранить их нежность.Подавайте немедленно для максимальной сливочности или держите в тепле в закрытой кастрюле.По желанию вино может добавить глубину вкуса, но его можно опустить в зависимости от диетических предпочтений.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.